茶叶蛋的做法大全家常 茶叶蛋的做法大全家常做法

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本文目录

1. 茶蛋怎么做呢
2. 茶叶蛋做法家庭做法
3. 西安李姐茶叶蛋的家常家常家常做法

茶蛋怎么做呢

食材 ：鸡蛋10个、茶叶1/2杯、茶叶茶叶水1000ml、蛋的大全蛋的大全酱油240ml
、做法做法做法盐2小匙
、家常家常万用卤包1包。茶叶茶叶

将鸡蛋外壳洗净，蛋的大全蛋的大全放入锅中 ，做法做法做法倒入清水，直到淹过鸡蛋。水中加入1小匙盐
，先用大火将水煮开，煮的时候将鸡蛋翻动数次 ，可让煮出来的蛋黄集中在鸡蛋中间。水开后转小火，煮10分钟后熄火，再焖5分钟，即可取出待凉备用  。将万用卤包及其他所有材料一起放入锅中煮开
 ，鸡蛋两端轻轻敲出裂痕，放入锅中，用小火慢慢煮约1小时 ，熄火后再浸泡2小时即可 。

茶叶蛋做法家庭做法

做茶叶蛋需要准备鸡蛋、茶叶 、葱段 、姜片 、桂皮
、香叶、花椒、大料、干辣椒和生抽老抽。

先把鸡蛋皮刷洗干净，锅里加入水放入鸡蛋，一定要冷水下锅，盖上盖，烧开后一般煮6一8分钟就煮熟了
 ，捞出来用勺子把蛋皮敲裂痕就可以 ，把准备好的调料品，倒入没过鸡蛋的清水里 ，加上半碗生抽和半碗老抽 ，再适当加点盐 ，搅拌均匀，继续盖上锅盖大火烧开
，然后转小火慢煮大约半小时就好了 。不要捞出来 ，再泡一晚上就可以吃了。

西安李姐茶叶蛋的家常做法

首先得挑选新鲜个大的鸡蛋，一个个清洗干净
，然后放入水中煮至八成熟。这火候可有得讲究 ，不及则嫩 ，过了则老
。把鸡蛋捞出，得在冷水里浸上两分钟 ，再出水时，就轻轻敲碎鸡蛋外壳。

接着才真正地进入煮茶叶蛋的程序，在一锅高出蛋面两指的汤里放上盐2小勺、酱油100克、花椒茴香少许，还有就是最重要的放上一勺茶叶 。这茶叶可有讲究，一定不能是出汤清淡的品种，必须选用耐泡
、味浓、中等以上的茶叶
，才能赋予平凡的鸡蛋以清雅香滑的口味。

关于茶叶蛋的做法大全家常 ，茶叶蛋的做法大全家常做法的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助
。

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